炊き込みご飯

ホクト株式会社の株主優待でもらった「きのこ屋が作った炊き込みご飯の素」を使って、炊き込みご飯を作りました。

きのこで「菌活」

「菌活」とは菌の力を利用した食品を食べることで、健康やキレイを目指す活動のこと。きのこは菌そのものだけを食べられる唯一の食材です。

ヘルシーなきのこで、心身ともに美しくなりましょう。

「菌活」、「霜降りひらたけ」はホクト（株）の登録商標です。

※箱の裏面から抜粋

１ 作り方（米3合）

（1）お米3合（180ccカップ3杯）をとぎ、白米を炊くときと同じ水量にする。

（2）（1）の中に本品を入れ、軽くかき混ぜてから、白米を炊くときと同じように炊く。

（注）炊飯器の機種により作り方が異なる場合があるため、炊飯器の説明書を要参照

（炊飯前）

（炊飯後）

（お茶碗に盛るとこんな感じ）

２ 原材料

ひらたけ、エリンギ、ブナシメジ、マイタケ、しょうゆ、食塩、砂糖、かつお節エキス、たん白加水分解物、大豆油、みりん、酵母エキス、こんぶエキス、しいたけエキス、かつお節粉末、香辛料、増粘剤（加工でんぷん）、トレハロース

３ 栄養成分表示（容量180g）

（1）エネルギー：114kcal

（2）たんぱく質：5.7g

（3）脂質：4.0g

（4）炭水化物：18.1g

（5）食塩相当量：8.1g

 ※推定値

４ 感想

きのこ会社の炊き込みご飯の素だけあって、きのこの風味が格別でした。

「鶏のもも肉」や「人参」などを追加したり、アレンジするとさらにおいしくなると思いました。