料理（レシピメモ）：鶏の手羽元とエリンギの炊き込みご飯

鶏の手羽元とエリンギの炊き込みご飯

1 材料

（1）米

（2）鶏の手羽元

（3）エリンギ

2 味付け

（1）（市販の）白だし（ヤマキ）：水＝1（50ml）：7（350ml）

（2）麺つゆ（大さじ2）

3 手順

（1）お米を研いで炊飯器に入れる。

（2）エリンギを一口大に切る。

（3）炊飯器のお米に鶏の手羽元とエリンギをのせる。

（4）白だしと麺つゆで味付けした出汁を入れて炊飯器で炊く。

4 ポイント

（1）出汁の量は普通にお米を炊く量と変えない。ちょっと少ないくらいが、おこげが出来たりして良い（3合炊く場合は、手羽元とエリンギを入れた状態で、炊飯器の3合の目盛りに合わせる。）。

（2）出汁はお好みで味の濃さを調整する（今回は白だしのボトルに記載されている比率で水と配合した。）。